Sustainability and food

Italian Pasta

The Osteria Le Castelline

Là où la saveur et l'authenticité se rencontrent

Located in the core of the Tenuta, our osteria was created as a place to offer an authentic food and wine experience, where you can enjoy the first pampering of the morning, breakfast. Fresh ingredients from our own production and from local producers are the essence of our cuisine. Every day you can choose new offerings that follow the changing seasons and kitchen ideas. Ideal for an appetizer, a snack or a social moment to share with other guests. The osteria “Le Castelline” also wants to vibrate your taste buds through drinking well, with surprising, unusual wines, with a total immersion in the Tuscan soul.
Apericena

Pour une prise en charge des hôtes et du territoire

Nous choisissons l'agriculture biologique et les produits locaux

Notre philosophie est basée sur la connaissance de l'histoire des produits. Qui les cultive, les élève, avec des gestes d'attention et de respect. Et puis, savoir choisir uniquement des matières premières de qualité.
costrone al pomodore con basilico

Nous choisissons des fournisseurs qui partagent notre philosophie

 Pour offrir ces saveurs authentiques et typiques qui ravissent le palais et se fixent agréablement dans notre mémoire, nous choisissons des fournisseurs qui partagent notre philosophie. Nous nous engageons avec eux à maintenir et à développer un approvisionnement durable tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Antipasto
Le Ristoro

Bien manger à la Tenuta

Osteria

Le Castelline

Petit déjeuner

Petit déjeuner

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Chic-nic au coucher du soleil

Chic-nic au coucher du soleil

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